這是製作滑溜豆腐花的關鍵成分。對南方人來說,豆腐花是一款十分受歡迎的甜品,但是在中國北方, 被稱為豆花和豆腐腦,可以是鹹或甜的。
如何製作絲滑豆腐布丁:
1.煮沸3000cc無糖豆漿(商店購買或自製)。
2.將一包豆腐花粉(30克)與300cc冷水攪拌均匀至完全溶解,倒入將會製作豆腐花的容器中。
3.當豆漿溫度達到85度時,將其倒入豆腐花的容器中。關鍵是一次性快速倒入,否則影響豆腐花成型。
4.加蓋靜置40分鐘(注意:不要移動容器)然後可以食用。
請觀看製作豆腐花的視頻:
成分: 樹薯粉,馬鈴薯粉,硫酸鈣,番薯粉,海藻抽出物
淨重:90克
製造地:台灣